JanJans Blog

Die Einweihung des Pizzabacksteins, den ich mir in DK nachträglich zum Geburtstag gekauft habe, ist gestern Abend erfolgreich von Statten gegangen. Allerdings muss ich noch lernen, den Teig etwas dünner auszuziehen. Und länger ruhen lassen. Ich sollte wirklich mal anfangen, den einen Tag vorher zu machen und über Nacht im Kühlschrank zu lagern, damit der zäher wird. Vielleicht schaffe ich es dann auch irgendwann mal, den so richtig italienisch mit in-die-Luft-werfen und so weiter auszuziehen...

Trotzdem, Pizza erfolgreich und lecker!