JanJans Blog

Die blöde Idee hatte ich seit der letzten FedCon, auf der einer der Besucher den Gästen immer und immer wieder die gleiche Frage gestellt hat: Was halten Sie von Ananas auf Pizza (aka Pizza Hawaii)?!

Da hatte ich damals ja schon Hunger auf eine leckere Pizza mit frischer Ananas bekommen. Es hat bis letzten Dienstag gedauert, dass ich endlich die nötige Zeit und Muße hatte, noch mal wieder einen frischen Pizzateig anzusetzen und dann Abends eine leckere Ananas-Pizza zu genießen! Ich weiß, ich weiß, angeblich kriegen die meisten Italiener eine Krise und/oder Brechreiz, wenn sie nur an Ananas auf Pizza denken. Aber ich finde, man kann so viel Ananas auf seine Pizza schaufeln, wie man will! Es gibt kein Gesetz dagegen und es schmeckt meiner Meinung nach erstaunlich gut. Wie gesagt: Frische Ananas, bitte, die eingekochte aus der Dose ist mir zu siffig und hat kein richtiges Aroma.


Alles andere an der Pizza ist wie sonst: Da ich in diesem fall für 5 Böden geplant hatte, habe ich gut ein Kilo Mehl, einen Würfel Hefe und 500 ml Wasser verwendet, also etwas mehr als sonst. Das ergibt zusammen einen Teig von gut 1600g. wenn man die Hefe und das Öl für die Finger und das, was ich auf die Arbeitsplatte ausgestreut habe, damit es nicht so klebt, dazu rechnet; also etwas über 300g pro Portion. Das sollte ja ausreichen, und das hat es auch.

Zu der Ananas gehört natürlich auch ein bisschen gekochter Schweinehinterschinken. Ich hatte leider nur das gepresste Zeugs vom Discounter im Haus, da hätte "echter" italienischer natürlich auch besser zu gepasst. Aber man muss nehmen, was man im Haus hat!


Fazit: War sehr lecker. Könnte man noch mal öfter machen. Alle anderen im Haus haben sich angeekelt abgewendet, aber was solls, ich habe mich noch nie besonders um Konventionen geschert. Verstehe auch diese ganze Diskussion um das Thema Pizza Hawaii nicht: Wenn man's nicht mag, isst man's einfach nicht. Ist jetzt nicht so schwer. Ich sag ja auch nix zu Leuten, die sich Marmelade auf den Käse schmieren, und das ist echt ekelhaft!

Nebenbei: Was passiert, wenn man beim Paprika-Putzen eines der Paprikakörner durch die Gegend flitscht und es im Topf mit den Kräutern landet? Richtig, ein halbes Jahr später hat meine Paprika im Basilikum stehen! Faszinierend!


Die sieht sogar gar nicht so schlecht aus, nur was klein vielleicht. Aber vielleicht wächst sie ja noch. Werde sie dann mal weiter gießen. Gut, dass ich dieses unbekannt Blatt, das da vor einiger Zeit in dem Pott aufkeimte, nicht einfach ausgerissen habe. Zum Dank bekomme ich eine schöne grüne Paprika. Mal sehen, ob die noch rot wird. Da auf der Fensterbank ist es ja immer schön warm und sonnig, was man auch daran merkt, dass ich spätestens alle zwei tage Wasser nach kippen muss. Könnte also auch gut noch die Farbe wechseln. Witzig ist es allemal!

Glück ist, wenn man noch Reste im Kühlschrank hat, die dringend weg müssen. Also die mittlerweile schon fragwürdigen Nudeln raus geholt und einer eingehenden Prüfung unterzogen: Gehen noch. Von unterwegs hatten wir Garnelen mitgebracht, die habe ich einfach in etwas Öl angebraten, dann die übrig gebliebenen Cherry-Tomaten und die vergessenen Paprikastreifen vom Freitag untergerührt.


Nudeln dazu und etwas schmoren lassen, dann noch ein wenig Olivenöl für den Geschmack. Schließlich frischen Basilikum darüber gestreut, fertig ist das Abendessen. Hat ungefähr 10 Minuten gedauert. Naja, vielleicht eine Viertelstunde. Aber nicht wirklich mehr.


Die Nudeln waren leider nicht mehr wirklich viele, aber geschmeckt hat es trotzdem. Wegen der allergischen Reaktionen, die ich in letzter Zeit immer habe, habe keinen Knoblauch dran gemacht, der sicher gut gepasst hätte. Und toll wären sicher auch ein paar Pinienkerne gewesen, aber die waren aus. Und was mittlerweile in einer TK-Packung Garnelen drin ist, ist ja auch eher lachhaft. Lecker trotzdem.

Abends dann die Massen an totem Tier auf den Grill werfen. Von den 29 die da waren, waren glaube ich 25 Fleischesser. Das ist schon eine Menge, weshalb wir diese Berge - fast einen ganzen Einkaufswagen voll - Schwein besorgt hatten. Nacken, Rücken, ja sogar Filet, weil preislich tatsächlich zwischen den beiden, dazu noch Würste in zweierlei Ausführungen. Ich krieg schon Gicht und verkalkte Herzkranzgefäße, wenn ich das hier nur aufschreibe! (Um keine Irrtümer aufkommen zu lassen: Das war ein Einkauf für beide Grilltage. Trotzdem eine Menge!)


Aber auch die Menge an Kohle, die wir an den zwei Tagen verheizt haben, sieht aus, als hätte man extra nur für uns einen kleinen Wald abgeholzt und verkohlt. Insgesamt 20 Kilo Kohlen! Kein Wunder, dass wir uns mal wieder Hände und andee Körperteile verbrannt haben, nur weil wir es gewagt haben, das Fleisch wenden zu wollen, und dafür ca. 25cm an den Rost ran mussten.

Während wir also den Grill angeheizt haben, wurde in der Küche das viele Fleisch fachmännisch mariniert und uns dann in großen Schalen nach draußen gerreicht. Ich hab das mal im Bild festgehalten. Nicht ohne, diese Menge!


Ach ja, während wir einkaufen waren, wurden dann auch die Einzelteile des neuen Grill-Pavillions geliefert. Der alte war ja nun wirklich extrem durchgerostet. Den versuchten die Vermieter dann, diesen aufzubauen, aber bis zum Grillen waren sie noch nicht fertig. Was auch daran lag, dass die eine Seite total verbeult angeliefert wurde. Hätte man ja eigentlich direkt wieder zurück schicken müssen, aber wir brauchten den ja doch irgendwie, weil das Wetter entsprechend mies war. Die üblichen Schauer, die wir in letzter Zeit immer haben, haben auch den Harz nicht verschont. (Immerhin nicht so schlimm wie da unten in Süddeutschland! Das sieht ja schlimm aus, fast wie damals in der Ahr.)


Den Abend ließen wir dann ausklingen mit einer kleinen Partie Zombiesschnetzeln. Schnetzel, schnetzel, schnetzel! Nach vier Stunden - in der Anleitung waren 60 Minuten angegeben, aber da wir das Spiel ja kennen, haben wir zwar schon mit dem Doppelten gerechnet, aber das war dann doch etwas viel - hatten wir die Viecher dann endlich alle eliminiert. Also, eigentlich nicht, aber wir hatten das Szenarien-Ziel erreicht. Immerhin!

So, und der nächste Eintrag beschäftigt sich mit Bad Grund selber. Trotz Regenschauer sind wir nämlich trotzdem auch ins Dorf runter. Und das alles nur, weil ich nicht gesehen hatte, dass der Hase ein Ü-Ei haben wollte und ich es dementsprechend nicht beim Einkauf mitgebracht hatte...

Die Frau verbietet mir ja immer, Waffeln zu machen, wenn die Bayern nicht gerade eine Meisterschaft oder irgendsowas gewonnen haben. Über die genauen Zusammenhänge bin ich nicht informiert, ich habs ja nicht so mit Fußball, aber es muss was mit dem Muster ihres Waffeleisens zu tun haben. Die Forschung zu dem Thema ist noch nicht abgeschlossen!

Jedenfalls: Nach anderthalb Wochen Corona und Löcher in die Decke starren und vor allem nicht einkaufen gehen, war der Inhalt des Kühlschranks dann doch ein bisschen karg. Aber Mehl und Zucker hat man ja immer im Haus und die Butter kann man sich bei der Schwiegermutter klauen! Es blieb uns also schon kaum noch was anderes übrig, als Waffeln zu machen. Und siehe da: Zu unserem Glück hat Bayern München ja doch noch einen Meistertitel errungen. Also, die Frauen-Mannschaft, jetzt. (Frauschaft?) Na, dann mal herzlichen Glückwunsch!


Eigentlich mache ich ja keine Einträge über Essen mehr. Aber Ausnahmen bestätigen die Regel, besonders wen es so lecker Ausnahmen sind. Eigentlich sollten ja Erdbeeren auf die Waffeln, weil es ist ja auch gerade Zeit für Erdbeeren, aber die waren offenbar alle schimmelig und/oder matschig. Insofern tun es auch die Heidelbeeren. Oder sind es Blaubeeren? Oder gar Waldbeeren? Alles gelogen, die kamen aus der Qualzucht in Hintertupfingen (Chile, glaube ich, also auch eher suboptimal; aber wenn die Flugzeuge mich schon die ganze Nacht wach halten, möchte ich manchmal auch was davon haben).


Sehen richtig gut aus, muss ich ja sagen, aber ich kann keine Sahne mehr vertragen. Die ganze Nacht grummeln in den Eingeweiden gehabt. Oder lag es vielleicht an der Zucker-Überdosis? Wie das immer so ist, kam zu erst gar nichts aus unserem Zuckerpott raus, dann alles. War dann ein bisschen schwierig, das da wieder raus zu schaufeln, ohne alles mit Zucker zu verseuchen bzw. den Zuckerpott noch mehr zu verkleben. Könnte also ein bisschen mehr gewesen sein als die 165g im Rezept. (Was für eine krumme Zahl ist das eigentlich?)

Egal, jetzt sind noch immer so vier oder fünf übrig. Mal sehen, was ich damit den Tag über mache. Essen, nehme ich an!

Heute war ein Geburtstag in der Familie, also waren wir mal wieder beim Japaner in St. Augustin. Und ich hatte mal wieder die Kamera mit. Weil, wann habe ich das nicht? Die ersten Bilder sind bereits vor der Haustür entstanden. Da gibt es mal wieder Frühlingsblumen. Schön!


Dann waren wir natürlich wieder mal viel zu früh, passt ja zum Frühling, der Laden hatte jedenfalls noch gar nicht offen. Also noch ein bisschen den Fluppomaten fotografiert und die Kette und die Palmen beim Italiener und Fix und Foxy. Um die Zeit zu vertreiben. Ich mein, ja, alles eher unspannend, aber. Da ist halt auch nicht viel gebacken im sowas-wie-Industriegebiet!


Sind dann aber doch irgendwann rein, denn draußen war es eher langweilig, vor allem weil der Saharastaub zZt die Sonne etwas verdunkelt. Da macht auf Fotografieren nicht so recht Spaß. Drinnen gab es wenigstens Sumo-Ringer.


Und dann den Magen vollgeschlagen, bis es mir an den Ohren wieder raus kam. Dieses All-You-Can-Eat ist noch mein Untergang! Ich weiß nie, wann ich aufhören soll! Weil, alles so lecker ist, und man ja auch den Preis voll ausnutzen will! Jaja, so ist er der alte, weiße, deutsche Dickmann: Wenn es was umsonst gibt oder so...


So, und jetzt bleibt nur noch die Frage, warm mein Notebook gerade vor sich hin spinnt und der Meinung ist, die Vorschau-Bilder nicht anzeigen zu wollen. Die Bilder sind da, das Tab und das Handy zeigen sie, aber hier bleiben bis auf zwei alle leer. Alles bekloppt in letzter Zeit! Liegts dran, dass ich den Drucker installiert habe? Man weiß es nicht. Musste auch heute die komplette Plasma-Konfiguration in den Eimer treten, weil sich das die ganze Zeit aufgehängt und neu gestartet hat... Der Wurm drin!