Tempura
Heute gab es leckere Sachen. Seit wir die Fritteuse wieder hervor gekramt haben, nehme ich definitiv zu viel gehärtete Pflanzenfette zu mir!
Eigentlich ganz einfach:
Eigentlich ganz einfach:
- Gemüse nach Wahl und Geschmack
- 100g Mehl
- 100g Stärke
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver (Note to self: Das war das letztes, musst neues kaufen! )
- Kaltes Wasser hinzufügen, bis der Schleim flüssig genug ist
- Eine Stunde ruhen lassen
- Gemüse eintunken, ausbacken, genießen und sich dabei nicht die Schnute verbrennen!