Gemüsesuppe
Das letzte Mal Suppe im Blog hatte ich im November 2021, das ist lange genug her, dass ich mal ein Updaten zum Thema verfasse. Ganz ehrlich, eigentlich mache ich das nur, weil ich heute noch mehr Fotos gemacht habe - die Sonne hat geschienen und es war somit bestes Winterfotowetter - und ich deshalb keinen Plan habe, wann ich den ganzen Scheiß hier hoch laden soll. Da es aber nächste Woche eh regnen soll, habe ich mir gedacht: Auch egal!
Immer, wenn es kalt draußen wird, habe ich Hunger auf Gemüsesuppe. Dafür braucht man: Gemüse! Ja, ist tatsächlich so. Ich hatte dieses Mal den Rappel, mal wieder so eine richtig dicke Eintopf-Suppe zu machen, in der mehr Gemüse drin ist als Wasser. Dafür habe ich heute Morgen einen halben Blumenkohl auseinander genommen und noch gleich so einen Strunk Brokkoli hinterher. Außerdem eine halbe Knolle Sellerie, diverse Möhren, ein paar Kartoffeln, eine kleine Kohlrabi... Hab ich dann alles? ...und Lauch. Und ich werfe zusammen mit dem Lauch auch immer noch eine Tomate mit da rein, das gibt dem ganzen etwas mehr Geschmack. Das ganze mit Salz und Sojasoße abschmecken und ein bisschen von dem guten Auflös-Suppenpulver darf auch nicht fehlen. Lecker!
J will ja immer noch Nudeln da mit rein haben - Buchstabennudeln vor allem, ganz wichtig! -, während ich mir noch zur Verfeinerung eine Mettwurst da rein schnibbel und noch mehr Sojasoße und ein kleines bisschen Tomatenmark, weil ich es gerne etwas saurer habe. Ohne die Wurst wäre es tatsächlich vegan gewesen. So jetzt nicht mehr. Ist aber noch genug übrig, dass der zweite Tag, den ich damit überbrücken kann, vegan wird. Aber irgendwann nächste Woche müssen wir dann doch mal einkaufen, fürchte ich. Obwohl, 'ne Gemüsepfanne sollte morgen noch drin sein. Mit Spätzle. Hatte ich auch schon länger nicht.
Und falls ich dann mal Zeit haben sollte, werde ich auch die Fotos von gestern und heute hier hochladen. Es sind halt nur so viele!
PS: Ich brauche dringend mal einen größeren Suppentopf! So ein Ding, wie das in den Großküchen existiert! 20 Liter oder so!
Immer, wenn es kalt draußen wird, habe ich Hunger auf Gemüsesuppe. Dafür braucht man: Gemüse! Ja, ist tatsächlich so. Ich hatte dieses Mal den Rappel, mal wieder so eine richtig dicke Eintopf-Suppe zu machen, in der mehr Gemüse drin ist als Wasser. Dafür habe ich heute Morgen einen halben Blumenkohl auseinander genommen und noch gleich so einen Strunk Brokkoli hinterher. Außerdem eine halbe Knolle Sellerie, diverse Möhren, ein paar Kartoffeln, eine kleine Kohlrabi... Hab ich dann alles? ...und Lauch. Und ich werfe zusammen mit dem Lauch auch immer noch eine Tomate mit da rein, das gibt dem ganzen etwas mehr Geschmack. Das ganze mit Salz und Sojasoße abschmecken und ein bisschen von dem guten Auflös-Suppenpulver darf auch nicht fehlen. Lecker!
J will ja immer noch Nudeln da mit rein haben - Buchstabennudeln vor allem, ganz wichtig! -, während ich mir noch zur Verfeinerung eine Mettwurst da rein schnibbel und noch mehr Sojasoße und ein kleines bisschen Tomatenmark, weil ich es gerne etwas saurer habe. Ohne die Wurst wäre es tatsächlich vegan gewesen. So jetzt nicht mehr. Ist aber noch genug übrig, dass der zweite Tag, den ich damit überbrücken kann, vegan wird. Aber irgendwann nächste Woche müssen wir dann doch mal einkaufen, fürchte ich. Obwohl, 'ne Gemüsepfanne sollte morgen noch drin sein. Mit Spätzle. Hatte ich auch schon länger nicht.
Und falls ich dann mal Zeit haben sollte, werde ich auch die Fotos von gestern und heute hier hochladen. Es sind halt nur so viele!
PS: Ich brauche dringend mal einen größeren Suppentopf! So ein Ding, wie das in den Großküchen existiert! 20 Liter oder so!